Diacross Messerset bestehend aus Kochmesser 20 cm, Santokumesser 14 cm und Universalmesser 12 cm
DC-700/21 Diacross Kochmesser
Zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst uvm
Hier folgen die Details in Kürze:
- Art-Nr: DC-700/21
- Bezeichnung: Kochmesser
- Klingenlänge: 200 mm
- Gesamtlänge: 325 mm
- Gewicht: 140 g
- Material Klinge: Molybdän Vanadium Edelstahl
- Härte der Klinge: 55-56° Rockwell
- Material Griff: 18/8 rostfreier Edelstahl
- Grifflänge: 125 mm
DC-100 Diacross Santokumesser
Zum Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch.
Hier folgen die Details in Kürze:
- Art-Nr: DC-100
- Bezeichnung: Santokumesser
- Klingenlänge: 165 mm
- Gesamtlänge: 295 mm
- Gewicht: 135 g
- Material Klinge: Molybdän Vanadium Edelstahl
- Härte der Klinge: 55-56° Rockwell
- Material Griff: 18/8 rostfreier Edelstahl
- Grifflänge: 125 mm
DC-600 Diacross Universalmesser
Zum Schneiden und Schälen von kleinem Obst und Gemüse, für Detailarbeiten
Hier folgen die Details in Kürze:
- Art-Nr: DC-600
- Bezeichnung: Universalmesser
- Klingenlänge: 120 mm
- Gesamtlänge: 235 mm
- Gewicht: 70 g
- Material Klinge: Molybdän Vanadium Edelstahl
- Härte der Klinge: 55-56° Rockwell
- Material Griff: 18/8 rostfreier Edelstahl
- Grifflänge: 110 mm
DIACROSS Küchenmesser werden in Japan vom berühmten und erfahrenen Messerhersteller Sumikama produziert, der u.a. auch die KASUMI Damast Messer herstellt. Seki ist die Hauptstadt der Schneidwaren in Japan. Es hat eine lange Tradition in der japanischen Schwertschmiedekunst. Diese einzigartigen Techniken wurden bis heute von Generation zu Generation weitergegeben und werden bei der Produktion weiterhin eingesetzt.
DIACROSS Küchenmesser verfügen über scharfe Klingen aus hochwertigem Molybdän Vanadium Stahl und erleichtern Ihnen die Schneidarbeiten. Erfahrene Handwerker bearbeiten die Schneiden sorgfältg mit der speziellen “Honbazuke” Methode für ein höheres Maß an Schärfe. Für Sicherheit und gute Handhabung sorgt der besondere Griff aus rostfreiem Edelstahl. Die Strukturierung verhindert das Wegrutschen und gibt einen sicheren Halt. Zudem fühlt sich der Griff dadurch nicht kalt an und ist sehr angenehm. Ein weiterer Pluspunkt für Ganzstahlmesser ist die einfache Reinigung. Es gibt keine Ecken oder Übergänge die das Säubern erschweren. Bitte waschen Sie die Messer mit mildem Spülmittel per Hand ab, nicht im Geschirrspüler reinigen.
