Dieses mittelgroße MAC Original Deba Messer ist ideal zum Putzen und Portionieren von kleine nund mittelgroßen Fischen und Gemüse
Hier folgen die Details in Kürze:
- Art-Nr: DK-50
- Bezeichnung: Deba Messer
- Klingenlänge: 140 mm
- Gesamtlänge: 265 mm
- Gewicht: ca. 100 g
- Material Klinge: Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Standard Stahl
- Härte der Klinge: Rockwell 58-59°
- Material Griff: Pakkawood (Holz)
MAC Original Serie
Die MAC Original Serie ist die ideale Serie für Hobbyköche. Die Messer haben den ORIGINAL MAC-Schliff und eine scharfe Schneide, die bei Bedarf einfach mit einem CHROMA Keramikschleifstein, MAC Schleifstab oder MAC Handschleifer nachgeschärft werden kann. Die Klinge besteht aus qualitativen Chrome Molydenum Vanadium High Carbon MAC Standard Stahl und hat eine Härte von 58-59° Rockwell. Durch die leichten Klingen, die gering flexibel sind, wird das Schneiden zum “Kinderspiel”. Ergonomisch geformte Griffe aus Holz (Pakkawood) ermöglichen eine bessere Handhabung und einen natürlichen Schneidwinkel. Gerundete Spitzen vorn an der Klinge schützen vor Verletzungen.
Einige Messer haben eine Ausstanzung in der Klinge, die die Form einer japanischen Blume hat. Das Messer kann z.B. an die Wand gehängt werden und muss nicht im Messerblock untergebracht werden. Diese Messer sind beidseitig geschliffen und sowohl für Rechts- und Linkshänder geeignet. Der einzigartige Original MAC Schliff, eine Kombination aus europäischem Stil und japanischem Schliff ermöglicht saubere, gerade Schnitte ohne Kraftaufwand.
